Некоторые сведения о целебных ягодах

Некоторые сведения о целебных ягодах


В народной медицине разных стран и народов всегда неизменно присутствуют ягоды, травы, фрукты. Часто бывает так, что простой обыватель даже не догадывается о целебных свойствах того или иного продукта. Народная медицина иной раз знает о растениях и ягодах больше, чем медицина официальная.

В скандинавских странах морошку называют «северным апельсином». Эта ягода всегда ценилась у тех народов, которые населяли Северную Европу. Морошку принято употреблять в пищу в свежем виде, а также из нее варят варенье, напитки, компоты, кисели, соки, изготавливают начинку для выпечки, и даже делают вино и настойки. Чтобы ягоды морошки можно было употреблять зимой, их замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Говорят, что великий русский поэт Александр Сергеевич Пушкин перед смертью просил дать ему полакомиться моченой морошкой.

Некоторые сведения о целебных ягодах


Еще одна ягода, традиционно являющаяся лекарственным продуктом - это клюква. Она обладает уникальными целебными свойствами. Но в последние годы ареалы ее распространения стали сильно сокращаться, поскольку болота высыхают или их целенаправленно высушивают. Поэтому специалистам приходится придумывать способы окультуривания данного растения. Клюква размножается при помощи черенков. Сажать ее можно в период с ранней весны до поздней осени. Большие плантации клюквы уже есть в некоторых регионах северо-запада России, в частности – в Карелии и Костромской области. В Северной Америке селекционеры смогли вывести новый сорт клюквы с большими ягодами.

Некоторые сведения о целебных ягодах


В той же Северной Америке давно культивируется такая ягода, как голубика. Там она используется как пищевое растение. Если выращивать голубику на плантациях, то она начинает плодоносить уже на третий год. Чтобы было удобно собирать урожай этих ягод, биологи предпочитают выращивать высокорослые сорта этого растения. Высота некоторых отдельных кустов может достигать человеческого роста.

Японские врачи, занимавшиеся лечением людей после ядерной бомбардировки Хиросимы и Нагасаки, искали средства снижения последствий радиационного заражения. После многочисленных экспериментов им удалось установить, что самой эффективной в этом деле является ягода северная вороника (по-другому ее еще называют «водяника»).
Опубликовано: 22-03-2015, 21:34