Наём повара для своего дома – оправданное решение, потому что наличие домашнего повара позволит Вам сэкономить массу времени, и даст возможность наслаждаться вкуснейшими блюдами по своему вкусу, даже теми которые может приготовить только опытный специалист. К тому же это снимет с Вас некоторые скучные и к тому же трудоемкие обязанности, например, закупку продуктов. Вместе с тем выбор повара зачастую представляет определенные сложности. Ведь придется впустить в собственный дом, в свою семью абсолютно незнакомого человека и тем более доверить ему питание всей семьи.
Как нужно выбрать повара для дома?
Для того чтобы выбрать действительно отличного специалиста нужно предварительно составить список требований, которым должен отвечать претендент, причем как профессионального, так и личного характера. Требования к личным качествам – это сугубо ваша личная прерогатива, однако стоит обратить внимание на такие качества как: вежливость, опрятность и обходительность. Безусловно, ключевую роль будет играть личное восприятие. В том случае, если вам не понравился какой-то определённый человек, то будет правильнее сразу отказаться от его услуг.
Обязательным условием должно быть наличие медицинской книжки. Ведь как бы не казался здоровым на вид соискатель, точно знать о его здоровье может только врач.
Относительно профессиональных качеств, они должны быть следующими:
- Он должен уметь готовить любые национальные блюда;
- Он должен знать, как готовить блюда вегетарианской кухни;
- Он должен обладать умением готовить блюда в соответствии с такой системой, как система раздельного питания;
- Он должен уметь готовить диетические блюда;
- Он должен обладать определёнными знаниями и навыками в области диетологи. Профессиональный повар должен обладать знаниями относительно энергетических и витаминных ценностей продуктов, знать об их вредных или полезных свойствах;
- Он должен обладать умением красиво сервировать стол, чтобы приготовленные им блюда могли радовать вас эстетичным внешним видом (это качество особенно понадобится во время организации праздничных мероприятий или вечеринок);
- Он должен обладать организационными навыками, и коммуникабельностью.
Формальные требования к соискателю:
- Диплом повара не менее 5-6 разряда, диплом техника-технолога общественного питания, а также специализацию шеф-повара или же повара-кулинара;
- Он должен обладать опытом работы в ресторанах, в доме, в организациях общественного питания;
- Обязательно наличие личной медицинской книжки.
Выбирать себе домашнего повара можно как самостоятельно, так и благодаря помощи специализированного агентства по подбору домашнего персонала. Главное, перед тем как встретится с претендентом, знать, что именно вы от него ждете.