Группа ученых из Швеции установила, что излечить детское ожирение возможно исключительно на ранних стадиях — до десяти лет. Если не избавиться от недуга до этого возраста, то оно останется уже на всю жизнь.Для своих исследований шведы проанализировали данные различных детей, чьих родителей не устраивало текущее положение вещей, поэтому борьба с ожирением попала в специальные программы. При этом особое внимание уделялось возрасту этих детей. Именно так и выяснилось, что чем меньше ребенок, тем проще ему сбросить лишний вес, в отличие от подростков, у которых лишний вес довольно прочно закрепляется. Чем младше ребенок, тем более эффективно на его организме будет сказываться лечение, а результаты будут видны едва ли не в первые дни.
Важно грамотно подходить к этому вопросу, ведь, как минимум, было не этично рассказать ребенку об истинных причинах его ограничений в питании. Зачастую подобные изменения привычного рациона вызывают у детей чувство тревоги, а объяснить, что избыточный вес может привести к различным серьезным заболеваниям, оказывается не так-то просто. К тому же неверная подача информации может напугать ребенка, а это, в свою очередь, нанесет вред психике и подорвет его самооценку. Поэтому главное правило – деликатность.
Чтобы приостановиться набор веса, а затем повернуть этот процесс в обратную сторону, требуется сократить количество потребляемых калорий. Самое главное, не уменьшать при этом количество продуктов, лишь изменив их сами. То есть, на замену традиционных порций высококалорийных продуктов должны прийти аналогичные порции продуктов, в которых калорий намного меньше. Визуально порция останется такой же, но организм распознает изменение рациона и ответит взаимностью.
Итак, на замену сладостям должны прийти не менее сладкие фрукты, а мясо должна заменить рыба (притом, с ней можно изготавливать пирожки, что с виду будет напоминать фастфуд). Впрочем, некоторые дети не слишком жалуют рыбу, и тогда тут на помощь придет говяжий фарш, из которого также можно сделать пирожки.
Помимо калорийных продуктов набору веса способствует глутамат натрия, который стимулирует аппетит, а также потребность в сладком и жирном. Именно он более других ответственен за ожирение. По сути, это вкусовая добавка, которая осиливает оригинальный вкус продукта через усиление чувствительности каждого рецептора человеческого организма! В составе продукта обычно прописывается как E621.
Итак, три составляющих для успешной борьбы с детским ожирением: начать такую борьбу до десяти лет, уменьшить потребление калорий и исключить из рациона глутамат натрия!