Работа нашего головного мозга значительно улучшается от употребления кофе без кофеина – к такому выводу привели исследования специалистов из Синайской медицинской школы. В экспериментах приняли участие женщины, которые страдают диабетом второго типа. Они вынуждены придерживаться диет, которые оказывают отрицательное воздействие на работу головного мозга. Результатом такого воздействия, по мнению Марии Пазинетти (доктора медицинских и философских наук), может стать развитие деменции или даже слабоумие, так как организм получает недостаточно энергии с пищей. Однако, не только диабетикам полезно пить кофе без кофеина. Такой же совет учёные дают и девушкам, сидящим на диете. Опыты, проводимые на мышах, показали, что организм грызунов, которые на протяжении пяти месяцев питались кормом, обогащённым данным продуктом, стал гораздо лучше усваивать сахар. А сахар, как известно, является основным источником клеточной энергии. А если энергетический обмен в головном мозге нарушается, то это может послужить причиной когнитивной дисфункции. А вследствие снижения познавательной деятельности, как утверждают врачи, ускоряется процесс старения организма. Словом, прибегая к различным диетам, молодые девушки оказываются под угрозой быстрого старения. В кофейных зёрнах в результате декофеинизирования сохраняется примерно 1-2% кофеина – это довольно малый процент. Поэтому напиток из таких зёрен противопоказаний к применению не имеет, чего не скажешь о кофе с высоким содержанием кофеина. Его можно употреблять людям с повышенным кровяным давлением, повышенным уровнем холестерина и даже с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Убедиться в этом вы можете, прочтя отзывы о диете при повышенном холестерине. Кофе без кофеина даже можно отнести к пищевым добавкам, утверждают специалисты.