Некоторые люди являются активными борцами за здоровый образ жизни, сидят на диетах, отказываются от мяса, занимаются сыроядением, ходят в проверенные рестораны и кафе, такие как кафе Стейк Хаус. Другие питаются, как им нравится, заедают стрессы вкусненьким, не брезгают ГМО, полуфабрикатами. Между представителями этих двух сторон часто разыгрываются настоящие баталии.Такие острые противостояния заставляют согласиться с тем, что содержимое желудков для человечества стало самой важной проблемой, занимающей мысли больше, чем вопросы экономики, политики, экологии…
Пристальное внимание к вопросам питания – основная причина развития расстройства пищевого поведения. Люди, помешанные на здоровом питании, тщательно считающие съеденные калории, в конце концов, начинают испытывать страх перед едой.
Доктор Арно Коко указал самые распространенные нарушения пищевого поведения, встречающиеся у людей сегодня. Среди них: гиперфагия, то есть банальное переедание, перекусы вместо полноценных приемов пищи, нерегулярные питание, импульсивность и компульсивность. Все эти проблемы, по мнению специалиста, исходят от всеобщей увлеченности диетами. Строгое ограничение питания провоцирует чувство неудовлетворенности.
Усиливает боязнь еды и борьба за здоровое питание, строгое вегетарианство. Обострения пищевого расстройства часто наблюдаются именно у приверженцев радикальной идеи сбережения здоровья.
Как выход из сложившейся ситуации, доктор Арно Коколь предлагает интуитивное питание. Этот способ подразумевает внимательное изучение собственных потребностей. Организм сам подсказывает, что необходимо ему в настоящий момент. Нужно только прислушаться.
Таким образом, человек перестает чувствовать себя обделенным и ест с удовольствием.
Интуитивное питание тоже имеет ограничение. Оно касается несвежих продуктов, доставленных самолетом, полуфабрикатов и готовых разогретых блюд.