Шоколадное мороженое любят все дети. И не только в летнее время года, но и зимой.
Особенно интересно если его готовить вместе со своим ребенком, ведь кулинарные уроки для детей помогут ребенку не только научиться самостоятельно, готовить, но и позволят сблизить его с родителями. Готовить шоколадное мороженое всей семьей весело и интересно.
Помогать готовить простые блюда ребенок может уже с четырех лет.
Несмотря на то, что приготовление мороженого для вашего ребенка первый в его жизни кулинарный опыт, тем не менее, с вашей помощью он может легко справится с задачей.
Состав:
1. Молоко - 150 гр.;
2. Какао-порошок «Экстра» Le Fleur de Cacao - 150 гр.;
3. Сливки с жирностью35% - 200 мл.;
4. Сахарный песок или сахарная пудра - 200 гр.;
5. Яйца куриные (только белки) - 3 яйца.
Способ приготовления:
Сначала в сотейник вливается молоко и добавляется порошок какао. Родителям лучше помочь ребенку влить молоко, а какао засыпать он может и сам.
Затем какао с молоком тщательно размешивается, до полного растворения порошка. Это ребенок может сделать самостоятельно.
Дальше родители должны отмерить нужно количества сахара, а малыш сам его добавит в смесь и еще раз перемешает.
Мама ставит сотейник на плиту на минимальный огонь. В процессе варки ребенок помешивает смесь венчиком, пока смесь не загустеет.
Далее ребенок под наблюдением родителей взбивает их миксером яичные белки в глубокой чашке. После этого в отдельной посуде он взбивает сливки. Поскольку занятие это непростое, родители обязательно должны наблюдать и при необходимости помочь.
Теперь ребенок смешивает шоколадную смесь и взбитые белки, потом добавляет взбитые сливки и еще раз, вместе с родителями все хорошенько взбивает миксером.
Полученную массу ребенок перекладывает в чашу мороженицы и опять совместно с родителями взбивает.
Готовое мороженое ребенок может самостоятельно украсить орешками.