В некоторых медицинских центрах планеты проводились исследования влияния семян чиа на человеческий организм. Какое же благоприятное воздействие оказывает их употребление, попробуем разобраться.
Таким хроническим заболеванием как диабет страдают миллионы людей во всем мире. Характерной особенностью болезни является повышенное содержание в крови сахара. Для снижения его уровня хорошо помогает организация правильного питания с высоким содержанием в пище клетчатки и белков и ограничивающее попадание в организм углеводов. Зерна чиа очень хорошо соответствуют этим требованиям, а их способность замедлять процесс усвоения организмом пищи может существенно снижать количество преобразованных в сахар углеводов.
Пудинг из семян чиа
Употребление в пищу семян чиа благодаря высокому содержанию в них клетчатки оказывает благоприятное воздействие на процесс пищеварения, помогает выводить из организма токсины и способствует формированию оптимальной микрофлоры, тем самым снижая риск онкологических заболеваний толстой кишки.
Высокое содержание омега-3 и омега-6 жирных кислот практически целиком удовлетворяет потребностям в них человеческого организма. Довольно продолжительное время считалось, что единственным источником этих полезных веществ является рыбий жир, так ненавистный для многих из нас с самого детства. Позже обнаружили еще несколько растений, содержащих жирные кислоты, но в чиа их концентрация самая высокая. При полном отсутствии в их составе холестерина, семена растения снижают общий уровень его содержания в крови. Это в совокупности с упомянутыми омега-3 и омега-6 жирными кислотами приводит к нормализации кровяного давления и снижает риск возникновения сердечных заболеваний.
Помогают предотвратить процессы ожирения сердца и печени
Зерна чиа содержат очень большое количество кальция, в несколько раз больше чем, например, в молоке. Для костной системы организма кальций очень важен, при его дефиците существенно снижается плотность костной ткани и возрастает риск переломов.
Семена чиа
Присутствие в составе специальной аминокислоты позволяет рассматривать семена чиа как прекрасное натуральное снотворное.
В состав чиа входят некоторые полезные вещества, способствующие восстановлению поврежденной системы ДНК и помогающие разрушению раковых клеток, что существенно снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
Источник: TutHudey.com.