Приготовление к такому важному событию как свадьба дело не простое, важны все даже самые мелкие детали. Тем более, выбрать место, где будет проходить торжество. И тут, возникает закономерный вопрос, как выбрать подходящий для свадьбы ресторан? Конечно, нужно пересмотреть большое количество вариантов, чтобы, найти тот, который идеально подойдет именно вам. Для этого лучше всего составить план действий.
Приступать к поискам банкетного зала нужно за 2-3 месяца до свадьбы. А тем парам, которые планируют свое торжество в разгар свадебного сезона, стоит поторопиться с выбором ресторана.
Выбирая ресторан в первую очередь необходимо определиться с кухней. Это может быть традиционная русская кухня, а может изысканная итальянская или экзотическая китайская, все зависит только от вашего личного вкуса.
После этого нужно определиться с размером заведения для определенного количества гостей. В том случае, если бюджет торжества важен, то надо предварительно уточнить у менеджера приблизительную стоимость данного банкета.
Большинство заведений предлагают закрыть ресторан для остальных посетителей, для того чтобы торжество проходило без присутствия посторонних. В этом случае все зависит по большей части от суммы общего заказа. Поэтому надо спросить у менеджера, какова минимальная сумма заказа для аренды заведения полностью. Причем все эти вопросы проще задать по телефону, тем самым избавив себя от лишней беготни и суматохи.
Теперь, остановившись на 3-5 вариантах, можно начинать их более тщательный отбор.
А для того, чтобы проверить понравившееся заведение можно провести там романтический ужин или просто прийти туда как обычный посетитель, чтобы проверить, как к своим клиентам относиться персонал ресторана, и насколько хорошее в нем обслуживание.
Обращая внимание на обслуживание, внешний вид банкетного зала и прилегающей к ресторану территории не забудьте обратить внимание на наличие парковочный мест и удобство подъезда к ресторану. Кроме того, важно учитывать расположение заведения, например, насколько близко к нему находится метро или остановка общественного транспорта, это потребуется тем гостям, которые будут на празднике без личного автомобиля.
Также нужно обратите внимание на то, чтобы в ресторане была отдельная комната для переодеваний, и, конечно же, площадка для танцев.
Дальнейшие переговоры по поводу банкетного зала для свадьбы нужно вести уже с администратором. Для этого его надо спросить:
- Есть ли в данном заведении специальное меню для свадьбы;
- Приблизительная стоимость банкета в расчете на 1 человека (поскольку спустя 2 месяца цены могут измениться, то конечный счёт лучше зафиксировать);
- Узнать минимальную сумму заказа;
- Разрешает ли заведение привезти с собой в ресторан своё спиртное, фрукты и закуски (потому что закупить их оптом будет удобнее и, что немаловажно дешевле);
- Есть ли у данного заведения скидки на заказ.
В большинстве случаев владельцы ресторанов просят предоплату, и предоставляют физическую и юридическую документацию заведения. Это позволит вам быть уверенным как в честности владельца, так и в том, что в указанный день ресторан не будет занят.