Картофель - это не только основа разнообразных вкусных и полезных блюд, но и незаменимое универсальное лекарство от многих болезней. Вспомним хотя бы ту грань, в которой он применяется как эффективное средство от насморка и ангины. Когда следует отварить штук десять картофелин прямо в кожуре, а затем через рот дышать горячими парами. Элементарное, но крайне эффективное средство!
А вот недавно группа исследователей из Манчестерского университета открыла еще одно удивительное свойство картошки. Оказалось, что она главным образом является источником молекул, которые активно предотвращают появление в желудке вредоносных бактерий. К тому же, эти бактерии не способны выработать устойчивость против благотворных картофельных молекул, так как последние не вызывают привыкания. Это значит, что картошка способна выступить не только как лекарство от насморка, но и пойти дальше – лечить изжогу, гастрит и даже язву.
В общем-то, с одной стороны это не новость, ведь в любом лечебнике народными средствами обязательно будет глава про лечение проблем желудочно-кишечного тракта картофельным соком. С другой – специалисты решили выяснить каким образом работает это средство, и работает ли вообще. Результат их поразил!
Конечно, не каждый захочет выпивать по стакану картофельного сока всякий раз, когда у него возникают проблемы с желудком. Именно поэтому открытие было запатентовано, молекула была отделена от клубня-родителя, став самостоятельным элементом, и теперь она готовится выступить в качестве активной биодобавки к молочным продуктам или войти в состав витаминных комплексов.